|
שטרודל - שיתוף מתכוני עוגות
|
|
|
| קטגוריות מתכונים |
|---|
כאן תוכלו להנות ממגוון מחלקות מתכונים שנמצאים באתר.
קדימה, לכו על זה! |
|
|
| כתבות בנושאים קולינריים שונים |
|---|
|
|
 |
לא הרבה השפיעו על עולם הקולינריה כמו בריה סאווארן. כמחווה לפועלו החליט גבן מפריז לקרוא לגבינה על שמו של סאווארן, ומאז נהנה העולם מגבינה נימוחה ופרחונית
|
| |
|
|
 |
השף רפי כהן משקשק את המטבח ומכין שקשוקות שכמותן לא ראיתם בחיים - עם תפו"א ובוטרדו, עם מרגז וקימל, עם ירקות שרופים באש - וזו רק ההתחלה. אל דאגה, יש גם מתכון לשקשוקה עגבניות קלאסית למי שפוחדים להתנסות
|
| |
|
|---|
| לארכיון |
|---|
|
| עוגות גבוהות..איך? |
|---|
למי זה לא קרה?
אתם מכינים עוגה, משמנים את התבנית, שופכים עיסה, מכניסים לתנור..
והעוגה תופחת, ותופחת,ותופחת.. ובמקום לעלות ישר למעלה, היא נשפכת לצדדים..
קראו את הכתבה הבאה, ולמדו כיצד אפשר בדרך פשוטה וקלה, למנוע את המקרה, ואפילו להפוך
את העוגות שלכם, ליותר גבוהות.. |
| למאמר המלא |
|
|
| בעיה | פתרון |
|---|
| העוגה כבדה וצפופה. | * התערובת עורבבה יתר על המידה לאחר הוספת הקמח.
* יותר מדי קמח הוסף לתערובת.
* הקמח הוסף בבחישה חזקה ומהירה.
* החמאה או סוכר והביצים לא הוקצפו מספיק.
* חום התנור היה נמוך מדי.
* החמאה המומסת היתה חמה מדי בזמן ההוספה ושקעה.
* קיפול הקמח לתערובת לא נעשה בעדינות.
* נעשה שימוש בביצים קטנות מדי.
* הקצפה לא מספקת או לא נכונה של חלבונים וסוכר לדרגה הדרושה. |
| לרשימת הטיפים המלאה |
|---|
|
60% מתוך 5 אנשים מצאו שטיפ זה שימושי
| האם הטיפ הזה שימושי? |
כן | לא |
|
|---|
|
|
|
|
|
מתכונים 
|
מתכונים 
כמות: 1 מנות. 
כשרות: כשר פרווה. 
קושי: בינוני. 
זמן הכנה: 1 שעות.
צפיות: 248604 צפיות למתכון
דרוג: דרוג הגולשים: 
שולח: 
שולחת: 
